我們都知道，過量飲酒會加重肝臟的負擔，引起脂肪肝。但控制飲酒或戒酒就不會得肝病嗎？答案顯然是否定的。如今，高熱量飲食和靜態(tài)生活方式使非酒精性脂肪肝炎(NASH）漸漸成為一種全球性的疾病。

　　脂肪肝是NASH先兆

　　健康的肝臟本身很少儲存脂肪，而人體只要吸收了過多的熱量而沒能消耗代謝，就會引起肝臟特征的改變，飲酒只是引起脂肪肝的誘因之一。在美國，即使不酗酒的人中，也有大約20%-30%人肝臟里儲存了過量脂肪。

　　肝臟內(nèi)的脂肪盡管本身不會對人體造成傷害，但仍有30％的脂肪肝患者會發(fā)展成為NASH，其中又有25%的人會出現(xiàn)肝硬化癥狀，更嚴重者還會導(dǎo)致肝功能衰竭甚至肝癌。

（高熱量飲食可吃出肝?。?/SPAN>

　　胰島素抵抗是肝臟代謝關(guān)鍵

　　肝臟的代謝與諸多因素有關(guān)，胰島素抵抗可能起到了重要作用。正常情況下，胰島素會促使脂肪細胞停止分泌脂肪酸。但若日常飲食的營養(yǎng)過剩，往往會導(dǎo)致細胞對胰島素的反應(yīng)降低，脂肪細胞則繼續(xù)向血液中分泌脂肪酸，使肝臟合成更多的甘油三酯。

　　脂肪堆積會引來“三高”和其他疾病，患者頂多是帶著脂肪肝過完余生。但由脂肪肝發(fā)展成為NASH的患者，離肝硬化僅一步之遙。目前，NASH并無藥物可以治療，肝臟移植成為唯一的解決辦法。

    別緊張NASH可逆轉(zhuǎn)

　　在NASH發(fā)展成為肝硬化之前，是有希望逆轉(zhuǎn)成為脂肪肝的，而脂肪肝也可以通過合理飲食和運動逆轉(zhuǎn)成健康肝。所以，在情況還沒有那么糟之前，及時改變生活習慣尤為重要。

　　對于NASH患者來說，只能通過少吃、多運動來改善肝臟狀況。吃飯不宜過飽，少吃飽和脂肪含量高的紅肉，多吃白肉、蔬菜和水果，每天快走30分鐘以上，都能明顯改善甚至消除脂肪肝的積累。